Воскресенье, 29 декабря 2024 — 15:08
USD: 101.68 р. EUR: 106.10 р.
29.12.2024
СкидкаГИД

Книга: Великая китайская кухня (Тан Терри); Манн, Иванов и Фербер, 2023

Книга: Великая китайская кухня (Тан Терри); Манн, Иванов и Фербер, 2023

от 2997 до 5064 


Описание


О книге
В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах - от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая - Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.

Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.

Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.

Для кого эта книга
Для начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда.

Для всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.

От автора
Китайская кухня - общее название гастрономических традиций огромной страны, состоящей из непохожих провинций. Блюда относят к гуандунской, сычуаньской, пекинской или шанхайской кулинарной школе (географически соответственно к южному, западному, северному и восточному регионам), но те делятся на более мелкие территории, и собственные традиции каждой смешаны с заимствованными у соседей. Я хотел изучить, что делает региональные кухни уникальными и что связывает их с другими территориями в контексте истории, традиций и, конечно, вкусов.

Здесь вы не только найдете рецепты, которые захочется повторить на своей кухне, но и познакомитесь с историей их создания. Надеюсь вдохновить вас на приготовление восхитительных китайских блюд.

Об авторе
Терри Тан занимается кулинарией с 15 лет. В этом возрасте он начал помогать матери готовить домашние званые обеды. Терри Тан работал колумнистом в местной газете и написал первую книгу после переезда в Лондон, где работал шеф-поваром и преподавал в кулинарной школе. Тан - признанный специалист по кухне юго-восточной Азии и Китая, работал главным редактором издания Wine & Dine и давал мастер-классы по всему миру.

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №1

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №2

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №3

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №4

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №5

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №6

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №7

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №8

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №9

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №10

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №11

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №12

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №13

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №14

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №15

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №16

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №17

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №18

Великая китайская кухня (Тан Терри) - фото №19

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Великая китайская кухня (Тан Терри); Манн, Иванов и Фербер, 2023»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 11 магазинах. На сегодняшний день доступен в 7 магазинах: Читай-город, Издательство «МИФ», Буквоед, book24, Яндекс.Маркет, РЕСПУБЛИКА, Мегамаркет. По цене от 2997 р. до 5064 р., средняя цена составляет 4337 р., а самая низкая цена в магазине Издательство «МИФ». В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Читай-город, Издательство «МИФ», Буквоед, book24, Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Также покупатели оставили 4 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
ПараметрЗначение
ISBN978-5-00195-049-3
Автор(ы)
АвторТан Терри
АвторыТан Т.
Бумагамелованная
Вес2.35кг
Возрастное ограничение16+
Возрастные ограничения16
Год издания2023
Год публикации2022
Жанрписьма, эссе, интервью
ИздательМанн, Иванов и Фербер
ИздательствоМанн, Иванов и Фербер
Кол-во страниц624
Количество книг1
Количество страниц624
Обложкатвердый переплёт
Оформление обложкисуперобложка
ПереплетТвёрдый переплёт
Переплёттвердый
РазделНациональные кухни
Размеры21,70 см × 28,40 см × 3,80 см
СерияМировая кухня
Страниц624
ТематикаНациональные кухни
Тип изданиякарманное
Тип обложкитвердая
Тираж2000
Формат217x284мм
ЯзыкРусский

Где купить (7)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 2997 руб до 5064 руб в 7 магазинах

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Национальные кухни - издательство "Манн, Иванов и Фербер"
Книги: Национальные кухни с ценой 2397-3596 р.

сообщить о снижении цены
Книга: Великая китайская кухня (Тан Терри); Манн, Иванов и Фербер, 2023
МагазинЦенаНаличие
Буквоед

5/5

4314 
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Крупнейшая сеть книжных магазинов

Кэшбэк до 6.3%

Промокоды на скидку


обновлено 29.12.2024
book24

5/5

5064 
5449 
Минимальные сроки доставки.

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 25.12.2024
Издательство «МИФ»

5/5

2997 
4995 

Кэшбэк до 14%


обновлено 29.12.2024
РЕСПУБЛИКА

5/5

4290 
5690 

Промокоды на скидку


обновлено 29.12.2024
Мегамаркет

5/5

5064 
Повышенный кешбэк до 40%

Промокоды на скидку


обновлено 24.12.2024
Читай-город

5/5

4801 

Кэшбэк до 6.3%


обновлено 14.11.2024
Яндекс.Маркет

5/5

3826 

Кэшбэк до 3.8%

Промокоды на скидку


обновлено 27.06.2024
Avito

5/5

Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома

Кэшбэк 57 

История цены

МагазинПоследняя известная ценаОбновлено
Лабиринт
6632 
30.09.2024
Подписные издания
5385 
23.04.2024
МАЙШОП
4024 
23.06.2024
OZON
3733 
24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Великая китайская кухня (Тан Терри); Манн, Иванов и Фербер, 2023» можно купить с кешбеком в 5 магазинах: Буквоед, book24, Издательство «МИФ», Читай-город, Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..


Пункты выдачи СДЭК г. Санкт-Петербург

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК


Цены в соседних городах

Отзывы (4)

  • 3/5

    Подарочное издание, уверена, на которое было потрачено немало сил. Авторских - работа над материалом чувствуется, издательства - чтобы читатель мог приобщиться к таинству китайкой кухни, и читателей, чтобы накопить денежку. Отдельное спасибо за исторические справки. Пусть и короткие, но собранные в одном месте.

    0    0

  • 5/5

    Это самый настоящий "кирпич" гастрономического удовольствия. Книга прошла огромную ,а главное достойную работу, в которой объединила не только рецепты, но и описания культуры Китая, историю тех или иных блюд, даже банальные способы проращивания риса. Подарочное издание выше всяких похвал - ляссе, ослепительной красоты обложка со множество мелких деталей, даже восхитительные примечания автора на страницах издания. Единственное - тяжело читать на ходу, книга только для настольного изучения.

    0    0

  • 5/5

    это не просто кулинарная книга, это просто шедевр! качество содержания, фотографий. рецептов - выше всяких похвал! на мой взгляд - это лучшая кулинарная энциклопедия одной из трех великих кухонь- французской. русской и китайской. и наконец - она моя! ура!

    0    0

  • 5/5

    Замечательная книга по кулинарии и бонусом является краткая информация по географии регионов Китая. Я приобрела это издание неделю назад и уже приготовила несколько блюд из курицы ( курица копчёная на чайных листьях, курица копчёная с пятью специями, курица "Феникс"). Блюда получились ароматные и вкуснейшие, а также стало понятно, что адаптировать под технологию приготовления можно и другие виды мяса и птицы. Очень рекомендую данное издание для любителей полезных и интересных блюд, а также, для влюбленных в Китайскую кухню.

    0    0

Добавить отзыв



 

Книги: Национальные кухни - издательство "Манн, Иванов и Фербер"

Категория 2397 р. - 3596 р.

Лайфстайл - издательство "Манн, Иванов и Фербер" »

Книги: Национальные кухни в Санкт-Петербурге

Категория 2397 р. - 3596 р.

ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

подписаться на новинки, скидки
preloader